U sklopu manifestacije održan je znanstveno-stručni skup „Bučino ulje od polja do stola“ u organizaciji Udruge proizvođača bučinog ulja Hrvatske i Razvojne agencije IGRA d.o.o., a pod pokroviteljstvom Grada Ivanić-Grada i Turističke zajednice Grada Ivanić-Grada. Govorilo se o aktualnim temama u uzgoju buče i proizvodnji visokokvalitetnog bučinog ulja, te o znanstvenim istraživanjima o uporabi bučinog ulja kao lijeka. Donosimo Vam razgovor s Nives Lovrić predsjednicom Udruge proizvođaća bučinih ulja Hrvatske.
